C’est légal ! Voilà ce que répondaient l’an passé dans la Creuse des propriétaires forestiers à des riverains qui tentaient d’empêcher la coupe à blanc d’une forêt. Alors que l’état de santé des forêts ne préoccupait…
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La lactofermentation, vous connaissez ? Non ? Si, en fait. C’est avec ce procédé que l’on fait la choucroute et le ketchup. Mais ce que vous ne savez peut-être pas, c’est que : au départ, et bien avant…
